door Miso polévka – Vegan recept (Zvířata nejíme) Ramen Recept
Miso polévka
INGREDIENCE:
• rostlinný olej (stačí na pokrytí povrchu pánve)
• 2-3 hrsti slunečnicových semínek
• strouhaná mrkev, krájený pórek a zelí zhruba v poměru 1:1:1
• sůl
• pepř
• miso pasta – koupíte ve zdravé výživě, skladujte v lednici
• rýžové nudle
POSTUP:
Na oleji lehce opražíme slunečnicová semínka (rychle se připalují, radši na mírném ohni). Když zezlátnou, přidáme všechnu zeleninu a lehce podlijeme vodou, aby změkla. Osolíme a opepříme. Asi po 5 minutách zalijeme vařící vodou a přivedeme k varu. Necháme povařit asi 20 minut. Mezitím rozmícháme 1-2 lžičky miso pasty s trochou vody – miso má specifickou chuť, pozor na množství. Po 20 minutách do polévky přidáme brokolici nakrájenou na malé růžičky a vaříme asi 8 minut. Polévku necháme chvíli odstát a až poté do ní vlijeme miso – nemělo by už projít varem. Podáváme s rýžovými nudlemi. Dobrou chuť!
Recept připravila Lucie Marková
https://instagram.com/markovajevegan/
http://zviratanejime.cz
http://facebook.com/zviratanejime
http://instagram.com/zviratanejime
source
