door Vegetarische Vietnamese hot pot recept Mihoen Recept
Deze Vegetarische Vietnamese Hot Pot is niet alleen lekker. Hij is ook goed voor een gezellige fondue-maaltijd om samen te koken en te eten.
Geen recept meer missen | Abonneer je nu op Eetman
Voor het hele recept zie: https://www.eetman.nl/vegetarische-vietnamese-hot-pot/
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de bouillon
– 1 liter groentebouillon
– 2 stengels citroengras
– 10 gram verse koriander
– 2 centimeter gember
– 4 teentjes knoflook
– 2 rode pepers
– 4 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels rietsuiker
– 1 eetlepel rijstazijn
Om erin te dopen
– 0,5 kilo broccoli
– 2 uien
– 250 gram kastanje champignons
– 1 paksoi
– 200 gram sugarsnaps
– 300 gram kleine vastkokende aardappels
– 200 gram tauge
– Kant en klaar: Hoi sin saus, Sweet Chilli saus, Sojasaus
Om na afloop noedelsoep te maken
– 250 gram mihoen
– alle overgebleven groente
Ook nodig:
– kookplaatje voor op tafel
source
